月亮馍饼夹粉蒸肉，有大小之分，小者只有巴掌大，是河南郑州的传统风味小吃。各宾馆饭店均有供应，自助餐上也能见到。月亮馍是由秦汉时的“白饼”演变发展而来。一般将中间抹上素油的饼坯，两个叠放在一起上鏊烙，一次就能烙两张，这样制作速度较快，烙出的荷叶饼更为柔软，同时也减少了火色。素菜有汆、炒豆芽中的黄豆芽、绿豆芽、碗豆苗、土豆丝、油炒酸菜、泡菜、粉丝、韭黄、炸黄豆、摊蛋皮丝；荤菜有熟肚丝、鸡丝、猪、牛、羊肉丝，肺条等。
月亮馍粉蒸肉
布袋馍是北方的一种新型特色小吃，象征着来年是个丰收年.所以馍里装满了蔬菜，豆制品、肉食、粉丝、鹌鹑蛋等等，食用具体可以随自己口味放。与炸的饼相比，布袋馍蒸出的馍正好可以解除油腻，馍外表美观、松软可口，与炸的串串是较好的搭配，两者缺一不可。（价格也不贵）炸后切碎，加酱，麻汁，孜然，调配好夹到布袋馍里。香味突出，酱香适中，鲜香可口，特别是那个酱特别香，特别能勾起食欲。满口香现面向全国海内外招生培训（北京市、天津市、河北省、山西省、内蒙古、辽宁省、吉林、黑龙江、上海市、江苏省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山东省、河南省、湖北省、湖南省、广东省、广西、海南省、重庆市、四川省、贵州省、云南省、西藏、陕西省、甘肃省、青海省、宁夏、新疆、香港、*、台湾省),边远地区不方便来人的，我们开展远程视频教育培训，确保成功。
月亮馍制作工艺1、原精面粉500g与沸水225g泡熟，冷却后搓条，摘成40只坯子，将两只坯子揿扁，在一张坯子上涂少量油，将另一张坯子合上去，用左手揿一下，擀成直径16.5cm左右的圆皮子。2、皮子擀好后即可放入煎盘内烙，为使受热均匀必须经常移动；烙呈一面发黄，烙另一面，烙呈两面都黄，面皮略隆起即可。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。怎么做布袋馍呢，一辆平板车足矣。做布袋馍的工具及所需要的材料都可以在这平板车上随手找到。比较显眼的是平板车旁边有一个五六十分高的大碳炉子，鼓风机正呼呼的往碳炉门里送风。火借风势，那火焰很旺。特别是炒瓢离开碳炉时，火焰就窜得老高。这布袋馍是小本生意，可是劳动强度很大，一个人忙不来，通常是一家人齐上，菜要洗好，肉要准备，油盐酱醋各种作料一点都不能少。这些都准备齐全了，才可以出来设摊。开饭店有固定的门面房，这布袋馍呢？没有固定的地方。
月亮馍粉蒸肉
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精品饼类1、满口香馅饼2、杂粮煎饼3、土家酱香饼4、葱花油饼5、千层饼6、手抓饼 金丝饼7、油酥烧饼8、炸油饼9、手抓饼10、煎饼11、煎饼果子12、甜饼五香大饼13、里脊扒饼14、韭菜饼15、鸡蛋灌饼16、烙馍卷菜 17、肉馅火烧18、土家掉渣饼馋嘴饼19、普通烧饼 20、香酥牛肉饼21、公婆饼22、印度飞饼23、月亮馍24、布袋馍25、特色菜合肉合26、武大郎烧饼27、腊汁肉夹馍（白吉馍）28、黄桥烧饼全套29、麻酱烧饼30土耳其烤肉夹馍31卤肉卷饼32小妮火烧
学校地址：河南省新乡市汽车东站《新乡市满口香餐饮技术培训中心》
乘车路线：
①：凡在新乡市火车站下车的学员，火车站广场乘5路、6路、7路、146路公交车，在汽车东站下车南200米即到（豫峰朗庭门面房刘校长）
②：凡在新乡市汽车站下车的学员，汽车站售票厅门口乘6路、7路公交车，在汽车东站下车即到满口香餐饮技术培训中心
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐56路、191路公交车，在汽车东站下车即到满口香餐饮技术培训中心
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